A memorable gourmet experience that will be loved and passed down through the generations.
We are able to design and express the world of gastronomy that we envision by not only cooking, but also the creative aspects of the entire meal, including space creation.

1. Concept Making
2. Cooking/Desale Creation
3. Drink Creation
4. Finger Food Creation
5. Prepare Tableware (tableware, glasses, cutlery, etc.)
6. Table Coordination
7. Installation (creating and directing a food space)
8. Product Creation (menu cards, etc.)
9. Gift Creation
10. Package Design
11. Cooking/Service Team Building
12. Recipe Creation
13. Recipe Reproduction
14. Skill Design

時代を超えても愛され受け継がれるようなオモイデに残る美食体験。
私たちは自分たちが描くガストロノミーの世界を料理はもちろんのこと、料理だけはなく空間づくり含めた食事全体のクリエイティブをデザインし表現することができます。

1. コンセプトメイキング
2. 料理・デセール 創作
3. ドリンク 創作
4. フィンガーフード 創作
5. テーブルウェア（食器・グラス・カトラリー等）を準備
6. テーブルコーディネート
7. インスタレーション（食空間を創作・演出）
8. プロダクト 創作（メニューカード等）
9. ギフト 創作
10. パッケージデザイン
11. 調理・サービス チームビルディング
12. レシピ 創作
13. レシピ 再現
14. スキルデザイン

For those who cook, much of their day is spent in the kitchen.
Therefore, we believe that a good kitchen leads to a richer everyday life.

When creating a kitchen, it is very important to carefully understand the purpose and needs of the kitchen and what kind of food the creator wants to prepare.

We have a wealth of knowledge and know-how about kitchens, and we can design and express kitchens that can be proposed from the perspective of the creator, from professional kitchens used in hotels, restaurants, and patisseries to system kitchens often used at home.

1. Concept Making
2. Kitchen Equipment Selection
3. Kitchen Floor Plan Layout Design
4. Kitchen Development Layout Design
5. Cookware Selection
6. Kitchen Design

料理する方にとっては1日の多くの時間をキッチンで過ごされます。
ですから、よいキッチンは毎日が豊かになることにつながると私たちは考えます。

キッチンをつくる際にとても大事なことは創り手がどういうオモイでどんな料理をつくるかの目的やニーズを丁寧に紐解くことですがなかなか料理を普段やられていない方とやりとりされていても正直何が本当に必要かわからなくつくってしまうケースが多く見受けられます。

私たちはキッチンに対する豊富な知識やノウハウ創り手目線だからこそ提案できるキッチンをホテルやレストランやパティスリーなどで使用されるプロの厨房キッチンからご家庭で使用されることが多いシステムキッチンまでデザインし表現することができます。

1. コンセプトメイキング
2. キッチン機器選定
3. キッチン平面レイアウトデザイン
4. キッチン展開図レイアウトデザイン
5. 調理器具選定
6. キッチンデザイン

We take the essence of what is required and give form to all that we can design.

When we created our first gastronomy restaurant, we realized once again that a restaurant is not only about the food,
Space, web, product, sound, time, education, art, design, etc.
A gastronomy restaurant is a place where all creativity gathers.
As a brand that deals with “food,” we are able to connect not dots but lines of essential value from a perspective that is only possible with a brand that deals with “food.

1. Concept Making
2. Business Plan/Menu Plan Proposal
3. Property Selection
4. Space design
5. Tableware, Glassware, Cutlery Selection
6. Equipment Selection
7. Communication Design (logo, website, business cards, packaging, etc.)
8. Supplier Selection
9. Team Building
10. Operations/Coaching

デザインできるもののすべてを、求められる本質を汲み取り、カタチにしていく。

ガストロノミーレストランをはじめてつくった際にレストランは料理だけがあれば成り立つということではないことに改めて気づきました、
空間、WEB、プロダクト、音、時間、教育、アート、デザインなど
ガストロノミーレストランはすべてのクリエイティブが集まる場のだなと。
私たちは「食」を扱うブランドだからこそができる視点で本質的な価値を点ではなく線でつないできます。

1. コンセプトメイキング
2. 事業計画書/メニュー計画 ご提案
3. 物件選定
4. 空間デザイン
5. 食器・グラス・カトラリー選定
6. 備品選定
7. コミュニケーションデザイン（ロゴ、HP、名刺、パッケージなど）
8. 仕入れ先選定
9. チームビルディング
10. オペレーション/コーチング

To solve various issues from creators
We strive to communicate with creators from the same creative perspective.
We have a creative team and a management team that can bring out the individuality of each creator, and we also provide support for the creation of each creator’s dream.
We also provide support for the creation of each individual’s dream.

By creating an environment that allows us to focus on what we need to focus on, we are able to function as a single platform.
As a platform for creators to work and grow sustainably
We are also working to create an environment where creators can work comfortably and grow sustainably.

クリエイター達から届く様々な課題を解決するため
同じ創り手目線だからこそできるコミュニケーションを図り
それぞれの個性をひきだせるクリエイティブチームとマネジメントチーム体制で
ひとりひとりの夢を創造すためのサポートも行なっております。

自らが集中すべきところに集中することができる環境となっていることにより
ひとつのプラットフォームとしての機能として
クリエイター達が働きやすく持続的成長ができる環境へとまた循環していっています。

For the next generation, we will
A comfortable environment where creators can maximize their potential
In an environment where they can spend time together with real creators who are active in the world.
We hope that they will learn a lot from us, and that they will inherit the esprit that we value.
Our goal is to nurture “human resources” who can play an active role in the world and to enhance the value of our creators.

Among other things, we work with the next generation who aspire to a career in the culinary arts.
We also occasionally hold “Chef’s Table” events where we present the results of what we have learned here to our customers.

次世代に向けて私たちは
創り手たちが力を最大限発揮できる過ごしやすい環境で
世界で活躍されるホンモノの創り手たちと共に同じ時間を過ごすことができる環境で
多くを学び取ってもらい私たちが大切にしているエスプリを継承した
世界で活躍できる「人財」育成と創り手たちの価値の向上を目指しています。

なかでも料理の道を志す次世代と共に
時折「シェフ ズ ターブル」といったカタチでここで学んできた成果をお客様に向けて発表する場も開催しております。