[エデュケーション] HKアカデミー

The academy we offer provides the opportunity to learn about all aspects of cuisine, including recipes served at HAJIME KOTO, pastry making, and wine.

We remain committed to sharing knowledge and techniques, believing that such efforts contribute to the overall advancement of the culinary world.

私たちがお届けするアカデミーは、HAJIME KOTOの食事で提供しているレシピから製菓、ワインまで、いわゆる料理全般を学ぶことができる。

知識や技術の共有は、料理界全体の発展につながると継承していく姿勢を私たちは続けていく。