イタリアにあるミシュラン２つ星レストラン、「La Rei Natura」のシェフをつとめ、「自然」、「記憶」、「本能」をテーマに世界中から集まるゲストを楽しませている。

パティシエの世界大会「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリ−2023」で日本優勝に輝くなど様々なコンクールでも活躍。2024年徳島に自身のお店「PRISM LAB」をオープン。

フランス・パリ3つ星レストラン「Le Meurice Alain Ducasse」、パリ「PAILLON」で修⾏。2019年東京に自身のお店「La Rêve」をオープン。

フランス・ブルターニュ「Auberge de Glazicks」、パリ「Sola」などで修⾏。2014年東京「MARKT」のシェフに就任し、2018年より店名を新たに「naturam」にしオーナーシェフへ。

フランス・リヨンの2つ星レストラン「Guy Lassausaie」、東京「Signature」、「DOMINIQUE BOUCHET TOKYO」などで修行。2023年東京に自身のお店「longtemps」をオープン。

フランス・リヨンの２つ星（当時３つ星）レストラン「Paul Bocuse」などで修行。2023年千葉に自身のお店「TARO」をオープン。

フランス・リヨンの２つ星（当時３つ星）レストラン「Paul Bocuse」大阪「La Baie」などで修行。2013年兵庫「La Maison de GRACIANI KOBE KITANO」のスーシェフに抜擢され、2018年より同店のシェフに就任。

フランス３つ星レストラン「Les Prés d’Eugénie – Michel Guérard」、東京「BEIGE Alain Ducasse TOKYO」などで修行、2022年より東京「Bon.nu」のシェフに就任。

フランス3つ星レストラン「Maison Lameloise」、２つ星レストラン「Sa.Qua.Na」などフランスで約５年修行。2023年より京都「YASAKA」のシェフに就任。

フランス（当時２つ星）レストラン「Hosetellerie de Plaisance」東京「ASO」グループなどで修行し、スウェーデンの大使館で３年シェフを務め、シンガポールの大使館でもシェフを務める。

東京「Jean-Georges Tokyo」にてソムリエ、「PIERRE GAGNAIRE TOKYO」シェフソムリエを経て、2020年より「The Tokyo EDITION Toranomon」のヘッドソムリエに就任。

第27回技能グランプリレストランサービス部門で金賞受賞するなど各コンクールでも活躍され、またレストランサービスコンクール全国大会の運営に審査委員として関わり、サービス技能向上とスキルの向上に貢献している。

東京「BEIGE Alain Ducasse TOKYO」、「L’Embellir」、「DOMINIQUE BOUCHET TOKYO」などの星付きレストランを経て、2016年より東京「ALLIE」のマネージャー兼シェフソムリエに就任。

日本やアメリカのアラン・デュカス⽒やジョエルロブション⽒のレストランで働き、2019年アメリカニューヨーク「LE JARDINIER」のシェフパティシエ、2021年より「Le PAVILLON」のシェフパティシエに就任。